青島財經日報/青島財經網訊（記者 姜喆）2月14日，嶗山區市場監督管理局采用“集中培訓+現場檢查”的形式，確保麗達購物中心90余家餐飲業戶順利復工。
正值疫情防控期間，為避免因人員集中聚集可能帶來的疫情傳播隱患，集中培訓通過釘釘視頻實現，本次培訓會有90余家餐飲單位的負責人和食品安全管理員，以及麗達管理人員共計115人在線收看。
培訓人員主要講解了《嶗山區復工餐飲單位疫情防控操作規范》，對餐飲服務食品安全和疫情防控方面進行了指導和講解。對從業人員測溫、戴口罩、環境及餐飲具的消毒、對外賣騎手的測溫、配餐箱的消毒、設置安心卡以及“無接觸”取送餐、暫停生冷制品和自制飲品方面進行特別強調。會后還對部分餐飲單位的問題進行了耐心解答。
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