10月13日，第二十四屆中國美食節暨首屆中國海洋美食文化節在青島西海岸新區開幕。記者在活動舉辦地——青島嘉年華探訪時了解到，各項籌備工作已準備就緒，與會嘉賓、專業觀眾、參展商等陸續在嘉年華大酒店辦理入住，“地標小吃”美食嘉年華活動已在嘉年華廣場“開宴”，前來體驗的市民游客絡繹不絕……本屆美食節不僅是一場國際性行業盛會，更以美食為媒，為市民游客在青島嘉年華搭建起一個“游購娛”的消費新場景，解鎖消費新體驗。
頂級美食盛宴靜待開席
嘉年華會展中心面朝大海，整體造型為一塊抽象的海邊巖石，與唐島灣濱海風情交相輝映。這里是本屆美食節的舉辦地，將于開幕當天正式啟用。
步入其中，2023海洋文化主題宴席展區已立起展板，展臺上屆時將展出東海江心詩宴、一品海鮮宴、宏運瑯琊宴、如意漁家宴、瑯琊山海宴等菜品，讓市民游客一覽西海岸新區、青島，以及全國各地海洋美食的風采。
海鮮燴餅
記者了解到，會展中心將舉辦第七屆中國餐飲業供應鏈博覽會、海洋文化主題宴席以及海洋特色食品和食材展覽、中國地標美食展覽、魯菜美食展覽，同時開設青島及西海岸新區膠東特色美食展銷專區，150多家產業鏈、供應鏈的合作伙伴前來參展參會、合作洽談。此外，來自全國各地的200多名高技能餐飲人才也將在會展中心比拼技藝，角逐“全國技術能手”等最高榮譽。本屆美食節期間，全國飯店業職業技能競賽（中式烹調、餐廳服務）總決賽、2023CHA中國美食烹飪錦標賽——海鮮美食專項賽、2023CHA中國美食烹飪錦標賽·中糧皇家糧倉杯——大米美食專項賽也將正式打響，讓市民游客過足眼癮，一飽口福。
邊吃邊玩邊購包你過癮
除了在嘉年華會展中心領略中華美食文化，市民游客還可以移步到嘉年華廣場，品嘗到來自全國各地的特色名小吃。
據悉，本屆美食節將舉辦“地標小吃”美食嘉年華，設置中華老字號非遺名小吃、中華名小吃、網紅打卡名小吃三大專區體驗，擁有展位30個，鮮香熱辣美食云集，已于10月11日正式營業。
泊里老苗頭海鮮燴餅攤位剛剛布置完成，就迎來了第一波顧客?！霸诰W上看到這個燴餅很火爆，一直沒有嘗到，現在開在家門口，可以一飽口福了。”家住唐島金灣小區的孫女士告訴記者。此外，在這里還可以品嘗到馬迭爾雪糕、港式雞蛋仔、龍飛鳳舞串、沙嗲醬爆魷魚、十三翼紅柳烤肉、武漢熱干面、揚州芙蓉豆腐、長治棗糕、新疆烤包子等各色美食。
展位
此外，“地標小吃”美食嘉年華小吃攤位還推出千份美食券，市民游客手機掃碼即可免費領取。鼎泰豐、船歌、半天妖等嘉年華全域店鋪將參與美食節活動，推出69元團100元消費券，部分百貨類商品低至2折，讓市民游客邊吃邊玩邊購，將美食節真正打造成為一場百姓的節日。
注入高質量發展新動能
眼下的青島嘉年華，美食節的元素無處不在，處處洋溢著節慶氛圍。
嘉年華是西海岸新區落實城市更新和城市建設三年攻堅行動、實施業態升級的樣板。融合控股集團積極盤活嘉年華存量資產，啟動了商業、娛樂、酒店、會展等服務板塊的戰略合作伙伴征集，目前已引進海信廣場village等知名運營商，嘉年華大酒店、會展中心也全新亮相，一個涵蓋商業、娛樂、酒店、會展等多業態協同發展的文商旅綜合體加速崛起。
本屆美食節是嘉年華首次舉辦會展活動，標志著會展板塊正式啟動。這里也將成為中國海洋美食文化節的永久舉辦地，擦亮西海岸新區海洋美食新地標。
會展中心
以舉辦美食節為契機，嘉年華又迎來了一次更新。記者了解到，除美食節氛圍營造外，嘉年華進一步完善了衛生間、母嬰室、停車場的導視，對咨詢服務臺和便民服務處進行整體提升，豐富咨詢、指引、飲水、監督等功能，更加方便群眾。全新打造的吉祥物——小海牛也于近期正式亮相，賣萌迎賓。
本屆美食節也為西海岸新區餐飲企業搭建起與業界同行交流的平臺，宏運、康樂等代表將參展競技。以“展”聚力、以“會”活城，中國海洋美食文化節將充分利用新區海洋特色推動餐飲業發展，為新區再添一張嶄新的“美食名片”，在加快促進餐飲消費市場恢復發展的同時，有力推動新區與海洋食品相關產業和服務的聯動結合，為海洋經濟發展注入全新動能。
青島財經日報/首頁新聞 記者 范鎮 通訊員 張棟 孫瑒
責任編輯：李賽男
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