小記者到青科教育知食體驗中心參觀研學提高食品安全意識 

8月6日，青版財經小記者到青科教育知食體驗中心參觀研學，提高食品安全意識、了解健康飲食好習慣。

小記者合影留念

小記者積極舉手采訪講解員老師

青科教育知食體驗中心位于黃河中路388號，由青科控股集團承建，總投資1.2億元，建筑面積1.1萬平方米，是涵蓋中央廚房、科普體驗館、企業展館及教育培訓于一體的綜合性觀光工廠。青科教育知食體驗中心依托中央廚房產業，采用“前館后廠”的形式，以“食育”教育為目的，通過科普展館與中央廚房工業游覽、課程教育等項目相結合的方式，向廣大中小學生及社會大眾傳播食品生產、安全及營養的科普知識。

講解員老師向小記者介紹青科教育知食體驗中心

拍照互動環節，留下美好笑容

小記者了解筷子文化等

小記者們參觀了企業展廳、食育科學展館、中央廚房工業游覽環線、知食薈體驗館等區域。在企業展廳，小記者們了解了中央廚房的概念及工作原理，對青科教育知食體驗中心項目有了初步的了解。

小記者們通過玻璃觀看“中央廚房”

小記者們通過玻璃觀看凈化車間

小記者觀看米飯生產車間

小記者們了解各種菜系

在中央廚房工業游覽環線中，設置了透明開放的空中參觀通道。小記者們以空中俯瞰的方式清晰了解生產線的整個流程及關鍵區域，對于智能化控制下的中央廚房各功能車間有系統直觀的認識。講解員老師告訴小記者們：這里的中心中央廚房是集標準化生產、規范化管理、專業品控、科學研發、集中采購、統一配送為一體的餐飲工業化工廠，為新區孩子們提供安全可靠、美味營養的餐點。

小記者參觀知食薈體驗館

講解員老師介紹各種農具

小記者們參加玉米種植互動游戲

小記者們了解中草藥

小記者們參加“廣告偵探”互動活動

展廳的二層空間全部為知食薈體驗館部分。講解員老師帶領小記者們參觀了“市場追源”、“安全守護”、“營養加油”、“美食文化”、“種子空間”5大項內容。通過多媒體互動、游戲體驗、體感投影、模型、實物展示等多種手段靈活呈現出農副產品從田間地頭到市場、餐桌的全過程。

小記者采訪講解員老師

小記者采訪講解員老師

“知”代表教育，“食”代表飲食。青科教育知食體驗中心將知食知識通俗、直觀的普及給參觀的小記者，從而達到了提高小記者們食品安全意識、培養健康飲食習慣的目的。

青島財經日報/首頁新聞記者 盛軍

責任編輯：王海山