美食征集令！推薦你心中的青島“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名點”

為弘揚中華美食文化，傳承傳統烹飪技藝，迎接3月下旬即將在青島舉辦的2023山東省旅游發展大會，青島“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名點”系列推薦活動于2023年3月12日正式開啟申報通道，為每一位熱愛青島美食文化的青島市民提供一個推薦青島美食，展示青島地域文化和旅游餐飲行業風貌的機會。

據了解，本次活動以推動旅游餐飲業高質量發展為目標，深入挖掘整合青島地方旅游資源，宣傳推介青島特色旅游美食，展示青島地域文化和旅游餐飲行業風貌，形成青島地方特色飲食文化品牌，促進行業優化升級和旅游餐飲業高質量健康發展，進一步提升“時尚青島”的影響力、知名度、美譽度。

推薦條件

本次活動內容為青島“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名點”系列推薦。青島十大名菜指經過烹飪調味的菜品，要求使用青島地域食材，群眾認知度較高，有青島人文傳承，符合健康養生的飲食理念；青島十大特色小吃指有歷史、有傳承、有風味特色、受市場歡迎的青島老百姓喜聞樂見的小吃或風味特色；青島十大特色名點中點、西點均可，青島市場廣受美譽和歡迎，有代表性經營場所。

征集要求

參加“青島十大名菜、十大特色小吃、十大名點”系列活動推薦需要提交以下材料：1.《青島“十大名菜”“十大特色小吃、十大名點”系列推薦活動菜品情況介紹表》，要求填寫詳細、正規、清晰。2.提交1條不超過1分鐘菜品成品的視頻（可采用手機或其他專業攝像工具進行拍攝），要求橫屏拍攝，視頻分辨率為 1080P。3.提交1張清晰度高的菜品（菜點）的圖片，要求橫屏拍攝，圖片文件大小為2M~5M。

掃描二維碼下載情況介紹表

征集渠道

據悉，本次活動申報時間為2023年3月12日～3月16日，全市各旅游飯店、餐飲企業或個人，符合推薦條件均可申報。各申報單位聯系青島市旅游飯店業協會、青島市餐飲行業協會均可報名。請各區市文旅、商務部門高度重視此項推薦工作，積極組織轄區符合條件的旅游飯店、餐飲單位和個人參與推薦。報名渠道如下： 1.青島市旅游飯店業協會 聯系人：付妍，聯系電話：13954277728，電子郵箱：qingdaohaw@163.com；2.青島市餐飲行業協會 聯系人：張淑燕，聯系電話：18653289021，電子郵箱：cyxhvip@163.com；

推薦步驟

記者了解到，在征集申報階段（3月12日～3月16日）結束后，于3月17日～3月20日，進行大眾推薦網絡投票。（各協會推薦各品類代表菜點，每個類別推薦限額為10道/種。）3月21日，將組織旅游餐飲相關領域專家進行推薦，最終確定此次推薦結果。山東省旅發大會前，將進行“2023年山東省旅游發展大會·青島‘十大名菜’‘十大特色小吃’‘十大名點’”發布，吸引海內外賓朋了解青島必吃榜單和美食打卡地圖，讓“十大”系列推薦真正成為青島城市文旅發展的品牌名片。

本次活動面向全城征集，誠邀全市各旅游飯店、餐飲企業或個人的積極參與，用一道道青島美食，用有溫度、有煙火氣的青島特色，向全國游客發出邀請，“好客山東歡迎您”。

青島財經日報/首頁新聞記者 王澤佩

責任編輯：崔現香