中信建投指出,預制菜行業整體仍處于發展階段的前期,短期內行業熱度的上升吸引了眾多資本和企業的進入,而鑒于行業自身產業鏈的延展性較強,使得參與者類型眾多,不同市場參與主體基于各自的稟賦優勢,定位于不同的銷售渠道和產品切入市場,特別是在互聯網營銷日益豐富的背景下,觸達消費者的渠道更為多元,眾多新興品牌得以趁勢興起,行業競爭較為激烈。從終局視角看,在產品研發、渠道推廣、品牌運營等方面具備綜合優勢的企業將更好地適應市場變化,具備更大的發展潛力,有望從中脫穎而出。推薦關注味知香、安井食品、千味央廚等企業。
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