從大環境來看,餐飲行業這兩年受到的沖擊不小,在過去的一年疫情反復、成本攀升下餐飲行業艱難求生。
2月18日,國家發展和改革委員會等十四個部門印發《關于促進服務業領域困難行業恢復發展的若干政策》,其中,餐飲業紓困扶持措施共計7條。這些措施都是利好,而且非常細化,針對疫情常態化、外賣傭金、金融、保險等均有涉及,針對性很強。對海底撈等餐飲企業來說,就是一個利好信號,有助于其迎來發展新春天。
比如,有一條措施是“允許失業保險和工傷保險基金結余較多的省份,對服務業中的餐飲、零售、旅游企業,階段性實施緩繳政策,具體辦法由省級人民政府確定。符合條件的企業提出申請,經參保地人民政府批準可以緩繳,緩繳期限不超過一年,緩繳期間免收滯納金?!辈惋嫳旧砭褪侨肆γ芗托袠I,人工成本常年居高不下,緩解繳納保險有效緩解現金流,尤其是對于海底撈這樣,即便是關店也不裁員,依舊為員工負責的餐飲企業來說,更是一項減壓的好政策。
當然,目前我國經濟已由高速增長階段進入高質量發展階段,供給側結構性改革持續深化,人民生活水平持續改善。在新舊動能轉換之中,新餐飲、新國潮等新消費業態,御風而行,蓬勃而興。在市場消費復蘇、政策利好的背景下,海底撈等餐飲企業將迎來高質量發展的新機遇。
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