海底撈公告，決定在12月31日前逐步關停300家左右客流量相對較低及經營業績不如預期的海底撈門店。其中部份門店將暫時休整、擇機重開，休整週期最長不超過兩年。公司不會裁員并會于集團內妥善安頓該等門店的員工。
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上半年業績未達預期，股價“跌跌不休”，海底撈怎么了？中國食品產業分析師朱丹蓬告訴貝殼財經記者：“從整體上看，海底撈近幾年核心競爭力在衰退。海底撈的主要優勢是服務，這個服務放在10年前，是具備差異化競爭優勢的，但是，隨著我國餐飲服務業持續的升級，海底撈在服務方面的優勢已然不復存在，肉眼可見的是，海底撈的翻臺率在逐年下滑?！?
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