即墨區基層市場監管所節假日“培訓+觀摩+巡檢”提升食品安全

全國食品安全城市復審驗收工作啟動以來，即墨區市場監管局基層市場監管所全身投入到迎檢準備工作中，并根據各自工作安排，主動放棄節假日，采取“培訓+觀摩+巡檢”的方式，對食品經營業戶進行分片培訓，結合現場觀摩活動和同步開展的隨機巡查監督工作，進一步鞏固提升食品安全水平。

進入8月份以來，即墨區城區范圍的通濟市場監管所、環秀市場監管所、潮海市場監管所及部分監管所執法人員，充分利用周六、周日時間，對轄區業戶進行再培訓。

8月28日，通濟監管所加強了網絡供餐單位的疫情防控安全教育和食品安全業務培訓；環秀監管所對農副產品批發源頭市場的業戶采取微信群學習安全知識、剖析案件分析和攤點現場發放明白紙等方式，提高責任意識、誠信意識；潮海監管所按照內部重新劃分的區域，對食品相關從業人員進行上門培訓服務；度假區監管所從沿海餐飲店開始全面培訓；鰲山衛監管所專門對便利店從業人員進行了業務培訓；其他監管所也及時按照創城復審標準對轄區從業人員進行系統培訓，北安監管所重點培訓了轄區重點企業的食堂從業人員；溫泉監管所對旅游接待餐飲單位進行培訓；移風監管所全面培訓轄區136家餐飲店。為推進食品領域各業態整體提升，監管所把選樹典型、現場示范觀摩作為一種新模式，及時把控創建復審迎檢工作的“快進鍵”；同時，執法人員加大了巡檢頻次和現場執法力度，發現問題及時整改到位。

截至8月28日，已經培訓食品從業人員3000余名，現場觀摩20余家次，隨機檢查餐飲服務單位和流通單位520家，下達整改71份，查處各類食品案件22起。

青島財經日報/青島財經網記者 姜喆 實習記者 管益珺 通訊員 趙辰虎 周丁