數讀│冷凍食品頻“中招”：上半年相關企業新增11.7萬家，同比上漲13.6%

國內部分地區從進口冷凍食品包裝檢出新冠病毒核酸陽性，引發社會關注。據不完全統計，自7月以來，國內至少已有10起食品外包裝新冠病毒檢測呈陽性事件，均與進口冷凍生鮮相關。企查查數據顯示，目前我國共有冷凍食品相關的企業111.3萬家，廣東省以11.1萬家居首，浙江、福建排名二三位。2015年后，行業迎來大幅增長，2019年新增注冊量23.4萬家，同比增長20%。今年上半年，相關企業新注冊11.7萬家，同比上漲13.6%。此外，全行業88%的企業注冊資本低于100萬。

廣東浙江福建位列前三，2019年注冊量同比增長20%

眼下，疫情還在全球蔓延擴散。對于進口冷凍食品，海關總署已明確，將進一步加強對食品的源頭管控在“購、運、儲、銷、食”上做好預防。企查查數據顯示，我國目前與冷凍食品相關的在業、存續企業一共有111.3萬家。

從地區分布來看，冷凍食品相關企業數量最多的三個地區是廣東省（11.1萬家）、浙江?。?0.2萬家）和福建?。?.3萬家），其次是江蘇、安徽、湖南等地。

從冷凍食品行業的發展情況來看，過去十年相關企業的注冊量呈不斷上升趨勢，其中2015年之前增長較為緩慢，2015年之后增長迅速。2018年注冊量達到了19.5萬家，2019年注冊量為23.4萬家，同比增長20.0%。

上半年新注冊11.7萬家，88%企業注冊量低于100萬

2020年上半年，我國冷凍食品相關的企業共注冊了11.7萬家，同比上漲13.6%。其中一季度受疫情影響，注冊量僅為3.6萬家，比去年同期減少了0.5萬家。不過二季度立即出現轉機，相關企業注冊量達到8.1萬家，環比上漲125%。

從企業注冊資本分布來看，企查查數據顯示，注冊資本分布在100萬以內的冷凍食品企業數量最多，共98.1萬家，占比企業總量的88%。注冊資本在500萬以上的冷凍食品企業數量最少，共5.6萬家，占比5%。

從品牌發展來看，企查查數據顯示，成立時間較早的冷凍食品品牌有海霸王、三全、安井、海欣等品牌。其中三全食品、安井食品和海欣食品均已經掛牌上市，安井食品在上市后于2017年5月獲得了中金佳成的戰略投資。

相關專家認為，對于進口冷凍食品，沒有必要過分擔心，但絕不能放松警惕，常態化疫情防控下，要在“購、運、儲、銷、食”上做好預防。陳君石和范凱爾克霍弗等中外專家都表示，即便新冠病毒確實存在于食品中，只要處置得當、高溫烹調，它跟別的病毒一樣可以被很快殺死。